L'isola dove nascono bontà
L’Isola delle Rose nasce dall’idea di raggiungere tutti con proposte di pasticceria e focacceria che facciano fronte alle esigenze di chi ama il buon gusto. Il nostro intento è raggiungere il maggior numero di clienti proponendo, oltre a prodotti classici, anche bontà innovative adeguate a chi, causa intolleranze o diete mirate, necessita di alimenti senza glutine, senza latte e chetogenici.
L
a nostra ambizione è di poter offrire la migliore esperienza gustativa di qualità, attraverso una costante ricerca di ingredienti di base che a mano a mano vengono introdotti sul mercato alimentare, avvicinando per quanto possibile le esperienze gustative dei prodotti “speciali” a quelli classici.
È una sfida che ci sentiamo di affrontare e che vogliamo vincere, per la passione che ci accomuna e per andare incontro alle necessità di molti.
L’esperienza di chi ogni giorno mette passione e amore ci porta a non improvvisare, ma, forti delle esperienze maturate, ad affrontare un percorso innovativo ponderato nella ricerca dei giusti equilibri tra gusto, rispetto della salute e piacere di poterti far gustare un prodotto che lasci sempre un’indimenticabile sensazione di piacere.
Per noi mangiare è infatti un piacere, oltre che una necessità… vogliamo così essere al tuo fianco per condividere questa esperienza.
A chi sceglie le nostre proposte, auguriamo “buon appetito”, a chi ha ancora qualche dubbio o non l’ha ancora fatto… lo invitiamo a salpare con noi per l’Isola delle Rose!
La nostra filosofia
Realizziamo prodotti buoni con cura artigianale!
La nostra produzione di dolce e salato tradizionale, associata anche ad una proposta di prodotti senza glutine, senza lattosio e chetogenici, nasce dalla volontà di offrire a tutti un’esperienza gustativa di qualità, senza compromessi e/o rinunce ai gusti, che si pensa di dover perdere quando si tratta di prodotti senza glutine.
Poniamo un’attenzione meticolosa nel produrre alimenti sani, anche senza glutine/lattosio e chetogenici, in quanto realizzati artigianalmente con ingredienti freschi e di qualità, in assoluta sicurezza e, nel caso dei chetogenici, a basso contenuto di carboidrati.
L’esperienza nel settore alimentare del nostro personale ed un costante studio dell’evoluzione delle materie prime, ci porta ad affrontare la produzione con la consapevolezza di proporre esperienze gustative di sicuro valore e la volontà di stabilire uno stretto rapporto di fiducia con tutta la nostra clientela.
Prodotti monitorati da esperti del settore
I nostri prodotti non hanno segreti
Un equilibrio perfetto tra qualità e passione!
Materie prime selezionate con cura: dolci, biscotti, torte e focacce realizzate con tanta bontà e qualità.
01. Farine
Selezioniamo accuratamente le nostre farine per dolci, biscotti e torte, scegliendo il grano e i cereali migliori. Preferiamo utilizzare farina poco raffinate che contengono quindi meno amido e più fibre, in questo modo riusciamo a rievocare gusti antichi.
02. Grassi animali e vegetali
Utilizziamo esclusivamente burro belga di alta qualità: in questo modo le nostre realizzazioni sono sempre friabili. Non ci credi? È il momento di provarli! Quando non è possibile usare prodotti a base di lattosio preferiamo l’utilizzo di olio extra vergine di oliva italiano.
03. Frutta
Tutta la frutta che utilizziamo è italiana e utilizzata solo quando raggiunge in maniera naturale il giusto grado di maturazione, solo in questo modo le nostre marmellate risultano gustose con un basso apporto di zuccheri.
04. Passione e artigianalità
Seguiamo accuratamente ogni fase del processo di produzione perché vogliamo proporre a te che ci scegli un prodotto unico, artigianale e inimitabile.